Kentang memang sering kamu makan, tapi kalau dibuat jadi perkedel daging spesial seperti ini, pasti tidak pernah kamu temui sebelumnya!

Beberapa waktu lalu saat saya bermain ke rumah teman, saya melihat ibu teman saya memasak kentang menjadi seperti perkedel. Setelah saya coba, wuiiih.. Rasanya maknyus banget! Sekali makan gak bisa berhenti!

Oleh karena itu, saya akan membagikan resepnya di sini:

Bahan-bahan :

150 gram daging cincang

100 gram bawang merah

250 gram kentang

1 sendok garam

5 ml arak masak

sedikit lada hitam

Proses pembuatan:

1. Siapkan bahan-bahan, bawang merah hanya digunakan setengah saja, dan pilih kentang yang agak lengket karena tidak mudah hancur.

2.  Kentang dikupas dan dipotong jadi irisan tipis. Taruh dalam mangkuk lalu kukus.

3. Ketika kentang dikukus dapat dengan mudah ditusuk dan ditumbuk.

4. Dengan sendok, tumbuh kentang sampai halus dan hancur.

5. Setengah bawang merah dikupas lalu diiris kecil-kecil. Tambahkan 1 sdt garam ke atas daging cincang untuk penambah rasa.

6. Campurkan daging cincang dan bawang, lalu aduk rata

7. Lalu tambahkan kentang yang sudah agak dingin ke atasnya

8. Aduk sampai merata dan tak lupa tambahkan lada hitam dan arak masak.

9. Sambil tunggu minyak panas dalam panci, ambil campuran kentang dan daging, lalu bentuklah menjadi bulat tipis seperti dalam gambar. Masukkan ke dalam minyak, tunggu sampai warnanya emas dan balikkan. Pastikan juga api tidak boleh terlalu besar agar isi dalamnya matang.

Maka perkedel daging spesialmu sudah jadi! Mudah banget kan pembuatannya? Sangat cocok untuk makan malam atau bekal anakmu!

Hal yang harus diperhatikan: Jangan membalikkan perkedel sampai warnanya kuning, kalau tidak perkedel mudah hancur.

Sumber: Readthisone