Ada yang sering memakan sayur dari tunas rebung? Atau kalian bahkan belum pernah coba? Apa yang terbersit di pikiran kalian ketika ngomongin soal tunas bambu atau rebung? 

Nah, kemungkinan besar sebagian orang pasti berpikiran tentang aromanya yang lumayan pesing. Ya memang bahan makanan yang satu ini bisa mengundang selera dari baunya tersebut. Namun sayangnya banyak juga yang benci dengan tunas bambu lantaran aromanya.

Bahan makanan yang sering dimasak dengan kuah santan atau tumis ini memang terlihat sepele. Bahkan banyak orang yang menganggap kalau sayur rebung ini tidak mempunyai kelebihan apapun. Eits.. tapi jangan salah, bambu muda ini nyatanya punya manfaat besar bagi tubuh kita lho. Mau tahu apa saja manfaatnya? Simak ulasan berikut.
# Bisa menurunkan kadar kolesterol

Meskipun usianya masih muda, si calon bambu besar ini mempunyai manfaat penting. Salah satunya adalah dapat menurunkan kadar kolesterol. Dilansir dari laman foodofy.com, kalau rebung ini rendah lemak, gula, dan kalori. Alhasil kita tetap bisa aman walaupun konsumsinya dalam jumlah yang lebih banyak. Bahkan, karena kandungannya tersebut, tunas bambu juga bisa dipercaya bisa menjaga kesehatan jantung.

# Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Bukan hanya bisa menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, tunas bambu juga berperan untuk menambah sistem imun dalam tubuh. Seperti yang dituliskan di laman organicfacts.net, jika kandungan di tunas muda yaitu vitamin E bisa meningkatkan sistem kekebalan di dalam tubuh. Jadi kita tidak mudah sakit deh. Hal ini juga bertepatan dengan cuaca yang akhir-akhir ini sedang kalut sehingga bisa memicu penyakit bertebaran di mana-mana.
# Dapat memperlancar buang air besar

Buat kamu yang sering tidak lancar buang air besar, sebaiknya konsumsi sayur rebung ini. Sebab, bersumber dari jurnal Comprehensive Reviews in Food Science and Foos Safety tahun 2011, tunas bambu ini memiliki serat yang cukup banyak di dalamnya. Ini dikarenakan kandungan lipid sebanyak delapan gram yang ada di dalam bambu muda tersebut. Jadi kalau kalian konsumsi rebung ini secara rutin, dijamin enggak akan kesulitan buang air besar lagi deh.
Jadi itulah khasiat dari tunas bambu bagi kehidupan kita. Meskipun ia memiliki bau yang bisa dibilang pesing, tapi nyatanya manfaatnya enggak boleh kita remehkan. Nah, bagi yang enggak suka dengan bahan makanan satu ini, yakin masih anti?

Sumber: Boombastis