Telur adalah bahan makanan yang sangat bergizi dan berprotein tinggi. Biasanya orang-orang memasaknya dengan goreng, dadar, atau direbus.

Biasanya kalau kita membeli telur, kita pasti akan meletakkannya di kulkas bagian bawah bukan? Namun seorang netizen malah melihat neneknya menaruh telur di dalam freezer.

Telur-telur itu sudah membeku bahkan ada yang sampai retak. Netizen itu pun bertanya, "Apa telur beku itu masih bisa dimakan?"

Ternyata telur beku itu bisa dimakan dan bisa tahan lebih lama.

Telur yang disimpan dengan cara biasa hanya bertahan 21 hari, sedangkan telur beku bisa bertahan 50 hari atau bahkan lebih lama lagi.

Selain itu, cara membekukan telur ini cocok banget bagi kamu yang mau berhemat. Dengan cara ini, satu telur bisa dipotong menjadi beberapa bagian, dan jadi banyak jumlahnya bila dimasak.

Untuk membekukan telur, sebaiknya sih dipisah dulu karena bila telur bersama cangkang dibekukan, cangkang telur akan pecah. Cangkang telur yang pecah akan menyebabkan datangnya bakteri.

Oleh karena itu, bila telur mau dibekukan, sebaiknya putih telur dan kuning telur dipisah. 

Putih Telur: Saat membekukan putih telur, pastikan tidak ada kuning telur yang terbawa. 

Kuning Telur: Saat membekukan kuning telur, sifat gelatin dari kuning telur akan membuat telur mengental dan menjadi gel. Cara untuk mengatasinya adalah, tambahkan 1/2 sendok teh garam untuk setiap 240 ml telur mentah. 

Saat mau dimasak, biarkanlah telur beku semalaman di kulkas bagian bawah, setelah itu baru dimasak hingga matang.

Putih dan kuning: Bila ingin mencampur putih dan kuning telur, sebelum dibekukan, kocoklah sampai merata dan tambahkan 1/2 sendok teh garam untuk setiap 250 ml telur mentah. Jangan lupa disaring dulu untuk menghindari adanya gumpalan.

Telur beku bisa dijadikan telur orak-arik, telur mata sapi, omelet, telur rebus, dan lain sebagainya. Untuk mencegah bakteri, sebaiknya telur beku yang sudah dicairkan dimasak sampai matang.

Semoga bermanfaat!

Sumber: shareit