Saat ke supermarket atau pasar untuk membeli sayur, kesulitan utama kita adalah "tidak tahu bagaiman memilih sayur yang segar". Nah, kali ini admin akan ajarin kamu cara jitu memilih sayur yang seger, yuk disimak!

1.Tomat

Langkah pertama adalah, tentukan dulu tomat yang akan kamu beli itu akan dimakan mentah atau akan dimasak. Bila ingin dimakan mentah, pilihlah tomat yang berwarna merah muda, karena tomat dengan warna ini tidak terlalu asam.

Bila ingin dimasak, pilihlah tomat berwarna merah tua, tomat berwarna merah tua memiliki aroma yang lebih pekat, memberikan citarasa yang lebih enak saat dimasak.

2.Terong

Cara memilih terong yang empuk ada caranya, yaitu lihatlah dari warnanya. Semakin mengkilat warna terongnya, berarti semakin segarlah terong itu. Bila kulitnya agak keriput, warnanya kusam, berarti terong itu tidak segar.

3.Kol/ kubis

Cara memilih kol/kubis adalah dari luarnya. Daun bagian luarnya jangan ada yang kekuningan atau lembek karena basah. Perhatikan ketebalan daunnya. Bila tipis dan mengkilat, berarti rasanya enak dan manis, kualitasnya lebih bagus.

Tekan pelan bagian batangnya, bila langsung pecah atau terdengar suara krenyes, berarti kualitas kubis masih bagus.

Kamu juga bisa langsung menimbangnya, pilihlah kubis yang lebih berat.

4.Brokoli

Saat memilih brokoli, pilihlah brokoli yang indah dan bulat, bunganya menutup sangat rapat. Brokoli yang menutup rambat dan hijau akan lebih enak rasanya. 

Selain itu, warna brokoli yang sangat hijau berarti memperoleh sinar matahari yang cukup dan bernutrisi tinggi. Pilihlah brokoli yang bunganya hijau, tidak kekuningan dan tidak berbercak hitam.

5.Seledri

Pilihlah seledri yang batangnya tegap. Jangan membeli seledri yang daunnya terlalu hijau, karena itu berarti seledri itu tumbuh dalam keadaan kurang air dan lambat.

Daun seledri yang segar akan lurus, sedang seledri yang sudah tidak segar, ujung daunnya akan mencuat, daunnya terasa lembek, kekuningan dan ada bercak hitam.

6.Timun

Jenis timun ada banyak, namun tetap saja, yang paling enak adalah yang rasanya krenyes. Permukaannya kulitnya berkilau, dan saat dipegang, terasa masih keras.

Kandungan air dalam timun sangat banyak, oleh karena itu timun yang baru dipetik/masih segar biasanya masih keras. Setelah disimpan kelamaan, batangnya akan terasa lebih lunak.

7. Kentang

Pilihlah kentang yang kulitnya tidak terkelupas, bulat bentuknya, dan tidak ada bagian yang busuk.

Dilansir dari vemale.com, kentang yang berwarna kehijauan atau tumbuh tunas sebaiknya jangan dipilih, karena kentang seperti itu sudah mengandung zat yang dapat menyebabkan rasa sakit pada pencernaan.

8. Wortel

Pilihlah wortel yang kulitnya mulus, tidak ada lecet dan paling bagus lagi kalau wortelnya masih ada daun.

Pilihlah wortel yang kelihatan lebih kecil, tapi terasa berat, rasanya akan lebih manis.

9.Paprika

Pilihlah paprika hijau yang mulus dan berkilau warnanya. Periksa bentuk badannya apakah masih sempurna atau tidak.

Paprika hijau yang belum matang akan lebih lunak, dan warnanya hijau kusam. Pilih paprika yang batangnya masih berwarna hijau, saat dipegang dagingnya terasa kencang dan tidak mengkerut.

Sumber: bldaily